CHARDONNAY BRUT     Spumante     Sparkling


Descrizione immagine

Le uve Chardonnay, grazie all'escursione termica che si verifica tra il giorno e la notte nelle colline, presentano specifiche caratteristiche che poi si ritrovano nel nostro vino in freschezza, fragranza  ma anche morbidezza permettendo la spumantizzazione di un vino secco e profumato, versatile, ideale per aperitivi, che si sposa bene con pesce e formaggio.

Chardonnay grapes, thanks to the hilly temperature range, the vineyards make a fresh, soft, and at the same time dry, very fragrant wine with a lively of perlage and scents of flowers and fruits. It's an ideal wine for an aperitivo, for cheese and sea food based starter courses, but is also good with light meals.


 

Area di provenienza 
Zona collinare a Valdobbiadene ( Miane ) e Trentino Alto Adige

Uve

Esclusivamente Chardonnay

Altitudine

Da 150 ms a 250 ms sul livello del mare

Metodo di coltivazione

Guyot

Resa massima per ettaro

12.000 / 13.000 kg

Vendemmia

Fatto interamente a mano e posta in cassette a metà del mese di agosto fino a metà settembre

Vinificazione

Uve intere pressatura soffice

Spumantizzazione

Lungo metodo Charmat - Martinotti

Gradazione alcolica

12,5% vol .

Zuccheri residui

10gr . / Litro

Aspetto

Giallo paglierino dorato

Aroma

variamente fruttato e piacevole aroma di lievito

Palato

Secco e pieno di complessità

 

Area of provenance
Hilly area in Valdobbiadene (Miane) and Trentino Alto Adige area

Grapes

Exclusively Chardonnay

Altitude

From 150 ms to 250 ms above sea level

Method of cultivation

Guyot

Maximum yield per hectare

12,000 / 13,000 kg
 
 Harvest
Done entirely by hand and placed in crates at the middle of August till the middle of September

Vinification

Whole grapes soft pressed

Sparkling process

Long Charmat-Martinotti method

Alcohol content

12,5% vol.

Residual sugars

10gr./litre

Aspect

Pale golden yellow

Aroma

variously fruity and pleasant aroma of yeast

Palate

Dry and full of complexity